Entidad: Proyecto MOVING (Universidad de Córdoba)
Fecha: Noviembre 2022
Localidad: Córdoba y Pozoblanco
Info: Apoyo en el diseño del taller «El futuro de las áreas rurales de montaña: Una mirada joven a Los Pedroches» en el que participaron jóvenes del IES Los Pedroches, en Pozoblanco (Córdoba).
Realizado por:


Dentro del marco del Proyecto Europeo de Investigación Moving, se realizó un taller participativo en el IES Los Pedroches de Pozoblanco para debatir sobre su futuro en el medio rural, mostrar experiencias de jóvenes que se han quedado en los Pedroches y reflexionar sobre los conceptos de sostenibilidad y resiliencia, como piedras angulares que puedan garantizar un mejor futuro para los jóvenes y el medio en el que viven. Este proyecto esta realizando un análisis de la cadena de valor del Jamón Ibérico de la DOP de los Pedroches, partiendo de la Dehesa, como sistema que sustenta esta cadena. La Dehesa es un sistema agrosilvopastoril de gestión a largo plazo. Las encinas tardan 20 años desde que nacen hasta que empiezan a dar bellostas, 40 hasta lograr una producción optima. Por tanto son la perspectiva de sostenibilidad debe estar incorporada a la gestión para el mantenimiento del sistema. El aumento de la resiliencia, ententida como la capacidad de adaptación ante posibles perturbaciones, es otra de las estrategias generales para poder afrontar los retos derivados de los diferentes impulsores de cambio como el cambio climático, la despoblación, las enfermedades como la seca, etc.

Desde Pasos nuestra función fue dar apoyo al diseño del taller y las dinámicas para lograr los objetivos del taller. 

Cómo resumen del taller puedes ver el siguiente video o leer esta noticia

Para más información acerca del proyecto, puedes seguirlo en:
-Su página web: https://www.moving-h2020.eu/
-Y en su twitter: https://twitter.com/H2020Moving_UCO